0

Вкусно забавление с Juflin

Солени палачинки



Необходими продукти (6 броя)



3 бр. яйца
600 мл прясно мляко
6 с.л. брашно
2-3 бр. ванилия
150 гр. шунка
150 гр. кашкавал
2-3 кисели краставички
черен пипер на вкус
майонеза
кетчуп
олио за намазване

Начин на приготовление


1. Яйцата се рабиват в дълбок съд с помощта на миксер.
2. Брашното, ванилията и една щипка сол се добавят към разбитите яйца и продължава да се разбива.
3. На тънка струйка се добавя прясното мляко и сместа се разбива до получаване на хомогенна смес приличаща на боза.
4. В средно голям тиган за палачинки се сипва съвсем малко олио, колкото да се намазни тигана. След като тиганът се нагрее на котлона, за една палачинка се сипва един черпак от сместта за палачинки, която се разстила по целия тиган.
5. Палачинката се пече около 2-3 минути от едната страна, след което се обръща от другата страна и се пече още 2-3 минути до златист цвят.
6. Изпечените палачинки се оставят една върху друга да починат. След изпичане на всички палачинки, всяка от палачинките се връща в тигана на слаб огън. Върху едната страна на палачинката се добавя пълнеж от ситно нарязани шунка, кашкавал и кисели краставички, добавят се черен пипер, майонеза и кетчуп на вкус.
7. Палачинката се прегъва на половина, след което на четвъртина като леко се загрява от двете страни, с цел да се разтопи кашкавала.
8. Отгоре готовата палачинка може да се украси с кетчуп и да се гарнира допълнително с шунка и кубчета кашкавал.

Сместа е достатъчна за приготвяне на 6 броя палачинки.
Поднесете палачинките топли и закуската е готова.


Бързо, лесно, вкусно и забавно! Да ви е сладко!